cpainvestor.com

　私は、かなりのコーヒー党で、1日2杯は必ずコーヒーを飲みます。スターバックスもタリーズも嫌いではないですが、無理やりコーヒー豆を深く炒って濃い目に入れることで香りを際立たせているような感じがして、2杯目は決して飲めない味です。やはり、コーヒーは、普通に炒った豆を時間をかけて昔ながらのペーパードリップでいれてくれるお店に限ります。

　ペーパドリップ派の私にとって、これまで最もお気に入りのコーヒーチェーンは、珈琲館で、最近ではこのチェーンの京橋店が私の隠れ家になっておりました。このお店はタバコの匂いがやや気になるのが玉に傷ですが、おかわりの2杯目が半額になるのはうれしいサービスです。自宅で飲む豆もここで買っております。

　ところが、最近、私の中でこの珈琲館の地位を脅かすライバルが出現しました。ドリップマニアというJRのエキナカに展開しているチェーンで、東京駅の地下に小さな店舗を構えています。ここも、注文を受けてからペーパードリップでコーヒーをいれてくれるのですが、ここの東京ブレンド（Mサイズで350円）は本当に美味しいです。東京駅で時間調整をする機会があるようなコーヒー党の方、最近の私の一押しですので、ぜひ、お立ち寄り下さい。

　ところで、このドリップマニアを初め、最近のエキナカのJR系列の飲食店は、確実にレベルが上がっています。これまではエキナカという立地に胡坐をかいたビジネスも多かったように思いますが、東京駅地下のGRANSTAなどを見ると、完全にデパ地下を模倣したような作りになっています。東京駅の場合、リニューアルした大丸のデパ地下も善戦してはいますが、八重洲地下街に関しては、完全にGRANSTAに需要を食われてしまったように思います。駅前立地で高い家賃を負担している店舗群にしてみれば、改札を出る前に客を取られてしまうわけですからたまったものではありません。おかげで、八重洲地下街の方は、家賃が高そうな良い立地の場所ほど、しょっちゅうお店が変わっているような気がします。
　八重洲地下街も手をこまねいているわけではなく、最近は東京ラーメンストリートを作るなどして、巻き返しに躍起ですが、毎日のように東京駅を利用する者としては、匂いがきつすぎ逆効果で、店の前を通る気がしなくなってきました（笑）。

　限られた需要を少しでも自分のものにしようと、エキナカ、エキマエの好立地エリアでは、各店舗間で日々激戦が繰り広げられています。特に最近の東京駅地下は、狭小坪数新業態のイノベーション発祥の地になっている気がします。この店などは、真っ先につぶれると私はにらんでいましたが、未だつぶれておりません。「お酢にも一定の需要がありま酢」ということでしょうか。

　これからもこのエリアの定点観測を続けたいと思います。